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王品全新越式料理品牌「沐越」 12月落腳台北東區
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 王品全新越式料理品牌「沐越」 12月落腳台北東區

 展望第四季,王品集團今年積極開發新品牌,在陸續以自創模式開出酷必、麻佬大及乍牛等品牌後,即將再度向台灣餐飲市場注入新意,宣佈將突破原有的洋、和、中式品類,首度推出越式料理品牌「沐越」,別開生面打造充滿法式殖民風情的新潮越式饗宴,首店預計於12月在台北東區驚艷登場,期盼在台引爆越式新風潮。

越南菜新風貌 「沐越」搶攻時尚男女

   

擁有中國及法國殖民的歷史背景,傳統越南料理其實融合了法式元素,讓東西方文化併存的越式料理在北美、歐洲城市異軍突起,近年更在亞洲掀起一片越南觀光熱潮。一反在台為數不少的傳統越南小吃店型態,「沐越」強調用精緻的法式手法呈現親民、美味的越南料理,帶給消費者兼具時尚與文化的用餐體驗,同時以時下流行的casual dining形式,主打輕鬆的主題聚餐,菜單上約有60~70品項,提供單點以及多人組合餐,目標客群鎖定都會上班族及愛嚐鮮的年輕族群,預估平均客單約500~600元。

「沐越」首店位在擁有大量商辦、逛街人潮及住宅的台北東區商圈,於復興南路(復興南路一段144)上街邊店面,距離忠孝復興捷運站僅2分鐘步行時間,客席面積為1~2層樓約60坪,座席數約80席,提供給消費者舒適的聚餐空間。

 為全台首店開幕備戰,「沐越」也廣邀不論是擁有南洋料理廚藝及工作經驗,甚或是對餐飲業擁有高度熱忱的廚藝及服務人才的加入,並陸續在台中、台北、高雄及新北市等地,共規劃4場徵才場次,大舉對外招募新血。

王品前三季度賺4.0 EPS 5.21

王品集團今日召開董事會,提報民國106年前三季度合併營收為新台幣119.6億元,較去年同期減少2.8%,前三季稅後淨利4.0億元,每股稅後盈餘5.21元,年增41.2%台灣事業群前三季營業額為68.2億元,上半年仍受店數規模較去年同期減少影響,但前三季營收跌幅已逐漸收斂,年減5.5 %,大陸事業群在功能性貨幣之匯損影響下,營業額人民幣換算新台幣仍維持51.5億元,年增0.9 %王品集團第三季單季合併營收40.8億元,稅後淨利1.3億元,每股稅後盈餘1.74元,在今年中秋節慶聚餐效應遞延下,旺季動能不如預期,10月連假加持帶來正面挹注,營收12.9億元,年增2.44%


 
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