目前位置: 首頁 > 最新消息
 
凱達大飯店推「家宴寶島粽」飄香慶端午
  文章瀏覽次數:57
       凱達大飯店首次慶端午,融合台灣各地的風味特色,推出「家宴寶島粽」,每份六入共880元,口味包含「台式北部肉粽」、「紅藜珍菇素粽」、「府城八寶肉粽」、「紫米豆沙粽」各一顆,以及「客家粿粽」兩顆。即日起至6月15日開放訂購,凡購買「家宴寶島粽」贈凱達飯店精美保溫袋,萬華地區居民持證購買獨享九折優惠。
       凱達大飯店歡慶迎接端午佳節,融合台灣北、中、南、東各地風味,精心推出「家宴寶島粽」,共五種口味,分別可品嚐到遵循古早口味及製程的「台式北部肉粽」,特選純淨無污染的長糯米,經獨家秘方、40年傳承經驗調味,米粒皆手工拌炒,再加上各種嚴選素材包餡蒸煮,精心醃漬入味的上等三層五花豬肉、新鮮紅潤光澤的鹹蛋黃、埔里產地香菇、香甜可口的栗子,及鮮美甘甜的開陽,用料紮實、米香Q,傳統風味、令人回味!
      「紅藜珍菇素粽」傳承古早風味,嚴選台灣東部的紅藜兼顧營養美味,加上香菇、杏鮑菇、茶樹菇入餡,佐以粒粒飽滿的蓮子,口味清香、料好實在。南部的「府城八寶肉粽」,香Q味美,料多實在,充滿著濃郁的古都情懷。府城八寶肉粽採用陳年糯米,純手工扮炒米粒至半熟,再包裹成粽,搭配五花豬肉、新鮮鹹鴨蛋黃、義大利栗子、埔里香菇、花生、蓮子、魷魚、蝦米等精選食材,經小火慢煮而成。
       講到客家米食文化,不禁讓人聯想苗栗的客家美食,其實萬華居民有不少客家人,為滿足不同饕客味蕾,飯店特別推出「客家粿粽」,採傳統製程,用糯米磨漿後壓乾成糯米粉,內餡用夾心豬絞肉、菜脯、蝦米、香菇及少許的胡椒,經大火爆炒而成。軟Q的糯米粉包裹著濃郁的內餡炒料,一起包入粽葉中蒸熟,一口咬下,皮Q餡多,口中洋溢道地客家風味。
       唯一甜粽口味的「紫米豆沙粽」,精選上等黑糯米與白糯米的黃金比例組合,富有多種營養價值,米飯香醇、色澤優美、口感絕佳。內餡則以特選新鮮紅豆,精心烹調製成細滑順口的烏豆沙餡為主,加入果實飽滿的白蓮子,口感清甜而不膩,香味獨特濃郁,風味獨特,增添健康美味!
       凱達大飯店「家宴寶島粽」限量推出,即日起至6月15日開放訂購,訂購專線(02)2383-6798或洽官網www.caesarmetro.com

 
看過這篇文章的人也看過
   

 

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.