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香格里拉台南遠東醉月樓 安心秋蟹宴
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金秋時節品蟹季 精饌美味安心吃

金風薦爽品蟹季,正是大閘蟹膏滿黃肥的美味時節!10月1日至11月15日,香格里拉台南遠東國際大飯店醉樓獻上時令限定「安心秋蟹宴」,擁有苗栗縣政府頒發「產地履歷安全認證」產地標章防偽扣環的大閘蟹新鮮直送,美味、安心又健康!同時推出三點蟹、紅蟳、青蟹等當季肥腴鮮味,單點美饌每道130元起,「醉月秋蟹套餐」每套1,680元,訂位專線 (06) 702 8856

 
行政主廚盧卡仕親赴大閘蟹新故鄉-苗栗精挑嚴選肥美大閘蟹,搭配八道美饌推出「醉月秋蟹套餐」。苗栗大閘蟹蟹苗採用綠色生態養殖,成蟹上市前必須經由苗栗縣政府派員採樣、送交農水產品檢驗中心並通過衛福部訂定的64項藥物殘留檢驗後,才能上市銷售;而「苗栗縣優質大閘蟹產地標章」產地標章防偽扣環,更讓饕客大啖美饌之餘,還可使用智慧型手機掃描查詢生產履歷,保證每隻「安吃蟹」皆是以生態工法養殖、衛生安全無毒,且經過嚴格挑選之青背白肚、膏滿肉堅的大閘蟹。層層把關的優良食材保證,讓民眾可以安心盡興吃好蟹。
 
內容豐盛精彩的「醉月秋蟹套餐」包含紫蘇圓籠大閘蟹、上海申江蝦炒蟹與經典蟹黃小籠包,搭配有開胃醉月秋蟹映雅碟、蟹皇冬瓜瑤柱羹、蟹粉竹笙扒絲瓜、紅糖老薑茶及蓬萊寶島鮮果盤。套餐的吸睛重點「紫蘇圓籠大閘蟹」搭配紫蘇葉清蒸取其鮮香,並帶出飽滿膏黃的鮮甜,是大閘蟹料理中最能突顯其鮮甜滋味的經典作法。蟹黃小籠包則為滬式名點之一,做法繁複及費時,必須以人工方式剝下紅蟳蟹黃,加入老母雞煲湯、洋蔥及紅蘿蔔等,品嘗時先咬開小口,啜飲其中飽含蟹黃的湯汁,每人1,680元起。
 
10月1日起至11月15日當令「安心秋蟹宴」限定推出,此外另有香辣帶勁的「四川水煮蟹」、「白灼三點蟹」、「紅蟳米糕籠」、「蔥開青蟹煨麵」及特選花雕酒熟醃四日的「熟醉大肥蟳」等十道精緻單點佳餚可供選擇,訂位請洽 (06) 702 8856
 
以上價格需另加收一成服務費
飯店電話:(886 6) 702 8888;飯店地址:台南市東區大學路西段89號
 

 
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