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台北文華東方酒店文華Café 午、晚間「饗.吃.吧」
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       吃到飽也要吃得精緻、吃得巧!隨著健康養生的觀念風行,台北文華東方酒店文華Café於午、晚間的「饗.吃.吧」全面豪華升級,主廚馮俊傑特別傾力所設計的道道高品質的菜餚均是令人驚豔的極致美味,其中四大必吃攻略,包括生產過程中喝豆漿、聽古典樂的精品級「開心農場有機沙拉吧」、主廚現點現做特色佳餚直送上桌服務、加上讓海鮮控吃好吃滿的誘人海鮮吧、還有吸睛指數破表的繽紛甜點吧,讓您放肆暢享、大快朵頤!
攻略一:健康取向 精品級「開心農場有機沙拉吧」
       文華Café 主廚馮俊傑有感於現在的自助餐客群越來越偏好質感與健康取向,除了「量」美還要追求「質」精,因此順應這樣的消費模式推出的有機沙拉吧,在吧檯上搶鮮供應高級水耕生菜像是:綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣、綠皺葉萵苣等,特別選用獲得ISO 22000以及HACCP食品安全認證的智慧農場有機生菜。這些嬌嫩的鮮蔬全程在室內生產,利用LED照明模擬太陽光,符合植物生長需要,並用微生物豆漿液肥施作完全不噴灑農藥,同時在栽種期間全程聆聽古典音樂,這樣用心栽種出的生蔬具有斷纖維、去苦澀、回甘等特色,口感和水果一樣清脆鮮甜可口,讓食客吃得健康又安心!檯上吸睛的還有「野菜迷你盆栽」,仿真的盆栽設計配上卡哇伊的尺寸,連同底部的特製酪梨醬一同入口,讓人吃了無法停箸!
攻略二:單點菜單 主廚現做特色佳餚直送上桌
       為了讓消費者的餐飲享受更上一層樓,馮俊傑主廚以將每道料理做精做細為核心理念,悉心設計出單點菜單提供現做特色佳餚直送上桌,從選材用料、烹調方式到料理之間的協調搭配,點點滴滴絲毫不馬虎。午間「饗.吃.吧」的選項有:海鮮丼飯、香煎鴨肝雞肉捲佐柚子醬、慢燉澳洲和牛牛頰以及蜂蜜莓果奶酪;晚間「饗.吃.吧」則有:波士頓龍蝦燉飯、慢燉澳洲和牛牛頰、香煎鴨肝雞肉捲佐柚子醬、燕窩銀耳燉雪梨甜湯、以及有機富士蘋果酥餅可供選擇。無論是午、晚餐的「饗.吃.吧」上述單點品項皆可無限暢吃不需額外加價,量美質精的細膩體驗讓極致享受絕對攻頂!
攻略三:海鮮控最愛 無限享用澎湃海鮮吧陣容 
       國人最喜愛的肥美海鮮當然也沒有缺席!海鮮吧亦是「饗‧吃‧吧」萬不可缺的重點特色之一,馮俊傑主廚嚴選各式時令海鮮包括:印尼小龍蝦、美國鱈場蟹、台灣黃金蟹、台灣岩螺、馬祖淡菜以及泰國熟白蝦於午餐期間供應。晚餐時段除上述選項外更多了花東九孔鲍,滿滿豐腴鮮美的誘人當季海鮮搭配多種開胃醬料,絕對讓海鮮控吃到欲罷不能、大呼過癮!
攻略四:吸睛指數破表的繽紛甜點吧與巧克力噴泉
       繽紛誘人的甜點吧羅列多款高顏值的精品美點,必嘗的選項囊括:萊姆起司蛋糕、法式巴巴蛋糕、栗子柑橘塔、咖啡馬斯卡邦起司蛋糕…等,優雅時尚的外形、精緻細膩的口感,迥然不同於一般餐廳所提供的飯後甜點,令人毎個都想一親芳澤,巴不得嘗過一輪才罷休!還有小朋友最愛、好吃又好玩的巧克力噴泉,為闔家歡聚的完美食光畫下完美句點!
       此外,除了以上必吃攻略羅列的菜色外,饕客們還可同時無限享用餐檯上輪替供應的精緻寰宇開胃菜餚,以及各式異國美味熱菜,令人食指大動的選項包括:松露野菇沙拉、清蒸海石斑、糖醋山藥里肌肉、X.O.醬松阪豬肉美人腿、澳洲羊排佐法式燉菜…等。不容錯過的還有現切檯上的美國安格斯牛排,以及在涼秋喝了暖心又暖胃的黑蒜螺肉燉湯。
      「午間饗.吃.吧」每位TWD 1,580;「晚間饗.吃.吧」每位TWD 1,880起。以上價格皆需外加一成服務費。詳情及訂位請洽:(02) 2715 6668或email至MOTPE-CafeUDT@mohg.com。台北文華東方酒店文華Café地址為:台北市敦化北路158號5樓。

 
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