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餐飲出版資訊-Anna 甜蜜裱花
作者:編輯部
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Anna 甜蜜裱花

作者:楊茵茵

出版社:台灣廣廈

 

  全台唯一具有頒發KCDA證書資格的「韓式裱花指標」Anna老師,利用豆沙特有的色澤質地,呈現自然的擬真花感,以色彩學為基本原理,調出細膩的配色組合,從最好上手的杯子蛋糕,到達人級大蛋糕的裝飾技巧,仔細又有系統的教學,完整示範30種花型×22種組合,讓初學者也簡單易懂。


 
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