目前位置: 首頁 > 版型下方banner > 總編輯的話
 
總編輯的話
共有 24 篇文章 排序依:
IQ與CQ
2018/03/01
如果說,IQ(intelligence quotient,智商)代表一個人的智力,我認為廚藝界應該也能發展出CQ(culinary/cuisine quotient,食商)。... <全文>
寓炫於藏
2018/01/02
寓炫於藏... <全文>
總編輯的話
2017/11/01
最近,台北的星空,非常米其林。... <全文>
總編輯的話
2017/09/04
半個月前,台北世大運開幕典禮,象徵台灣飲食文化的表演呈現,是輪轉如風,讓人眼花撩亂的餐桌碗盤;是缺乏生氣的小吃攤車;是一位位穿廚服的師傅,在烈焰直竄的炒鍋後比劃著。... <全文>
總編輯的話
2017/07/03
日本連續十年拿到米其林三星的主廚神田裕行,回憶自己當學徒的日子:什麼都沒想,就憑一股衝動,每天切蔥、片魚,相信前輩說的都是真理,也相信自己做的都好吃。... <全文>
首頁  上一頁  1 2 3 4 5  下一頁  末頁

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.