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新辭新思維
共有 76 篇文章 排序依:
生態養殖
2012/11/01
自古以來,養殖水產一直是人類重要的食物來源之一,現今人類消費的水產,有一半是產自於養殖業。... <全文>
植物工廠(Plant Factory)
2012/09/01
農業長久以來肩負餵飽人類肚子的重責大任,隨著世界人口不斷增長,糧食的需求也隨之增加,因此必須靠著擴大耕地,或是透過機械設備的創新、品種改良等生產技術的變革,以提高糧食產量,供給人類的需要。然而,傳統農業仍具備靠天吃飯的特質,特定作物必須在正確的季節種植,氣候造成的天然災害也可能讓一年的辛勞毀於一旦。種種在技術層面的努力仍因大自然條件而有所限制。... <全文>
垂直農場(Vertical Farm)
2012/09/01
人口專家預測,在未來的四、五十年裡,人口還將成長三十億。如果我們繼續以傳統的土地農耕方式生產糧食,將會再需要與巴西差不多大的耕地,才能餵養這三十億人;但現今全球可供耕種的土地,超過80%都已被使用,剩餘的可耕地無法解決「新增」的糧食需求。而且,傳統農耕方式對自然生態環境消耗極大,因此,我們需要新的解決辦法。... <全文>
食物浪費(Food waste)
2012/07/01
根據聯合國人口基金會(UNFPA, the United Nations Population Fund)的估計,到2011年10月為止,地球上的人口已突破七十億。為了要填飽七十億個肚子,食物的供給與需求,成了牽動各國政府神經的重要議題。聯合國糧農組織(FAQ, Food and Agriculture Organization)估計,在2010年時全球有925萬人處於營養不良的狀況。當全世界有這麼多人處於食物供給嚴重不足的境地時,食物的生產與消費卻隱含許多潛在的浪費。... <全文>
垃圾桶潛水(Dumpster diving)
2012/07/01
這是個充滿意象的辭彙,想像一個人潛入垃圾筒中,揮舞著雙手尋找著還可以用的東西。Dumpster原本是世界知名的垃圾桶製造商Dempster所生產的垃圾桶品名,加上潛水的想像,用來指稱在商業或住宅垃圾中翻找可用物品(包括衣物、家具、食物……等等)的行為。... <全文>
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