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品牌故事
共有 37 篇文章 排序依:
鄧師傅的滷汁 滾動高雄人食物記憶
2017/05/02
西餐師傅改賣滷味,鄧文裕只為顧及倫理;感念知遇之恩,避開與前老闆打對台。... <全文>
從蛋糕到café 阿默的減法配方
2017/03/01
喜歡吃蛋糕的人對於「阿默」一定不陌生,「日本經典乳酪蛋糕 」、「荷蘭貴族手工蛋糕」一直是阿默的經典,並是許多人伴手禮的首選。... <全文>
龍都酒樓 烤鴨之外的故事
2017/01/03
「『龍』乃吉祥之物,『都』為匯聚之處。」龍都酒樓年近九旬的創辦人張維生,坐在台北市中山北路本店二樓,一邊撫著桌布上父親所親撰的「龍都」二字店名,一邊解釋。... <全文>
樂您的生活,舒衡的「樂檸」
2016/11/02
漢堡,是一種很好玩的食品,能夠一次滿足;各種元素在層疊之間構成所需的營養,我們用「真的」食物製造漢堡,在這裡絕不是垃圾食物之汙名,就將專業交給我們吧!... <全文>
Sowieso 生活就該享受美食、品味美酒
2016/07/01
在消費者口舌越來越刁鑽的年代,一家令人讚賞、讓人再三回味的餐廳,好吃的菜餚已是必備的基本條件,如何在競爭激烈的台北東區屹立不搖、長久經營,主導餐廳風格走向、品牌特色的「靈魂人物」就顯得格外重要,他(他們)能引領餐廳走出一條與其他餐廳不同的道路,更能創造出與其他餐廳的最大差異化,奠定品牌的價值,這類靈魂人物可能是餐廳主廚、經營者或是專業經理人。... <全文>
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