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美寶專欄
共有 40 篇文章 排序依:
昇恆昌金湖大飯店,差一個賭場就像來到澳門!
2016/03/01
該怎麼形容見到昇恆昌金湖大飯店的第一印象呢?我以為,只差一個賭場,就像來到澳門!趁著度假到金門,想要一探昇恆昌,因為昇恆昌在其它地方只是免稅店,在金門還有一個大飯店。然而一些金門朋友知道我要去昇恆昌......... <全文>
一知半解吃遊法國
2016/01/01
2015年10月8日,一團43人從台北直飛巴黎,展開為期10天的法國美食與餐飲教育考察團暨2015中華飲食文化國際學術研討會,除了論文發表,參訪學校與酒莊,品嘗駐法代表處推薦的經典包括米其林餐廳等也列入重頭,無論是室內或戶外的市場逛了五座,家用小五金專賣店也看了四家,光是鴨子大餐......... <全文>
誠品真的只要一家簡餐廳嗎?
2015/11/01
幾個月前朋友告訴我.被媒體封為江振誠與陳嵐舒的下一個接班人之一,The First主廚何師傅要離職了,臉書瘋傳快去訂位否則吃不到的消息,甚至有部落客寫下松菸誠品終究只要一家簡餐廳的嘲諷文,不少正義之士為年輕主廚打抱不平。... <全文>
台東興起 一個人的產地餐桌
2015/09/01
每年受邀擔任許多與美食相關的評審工作,其中最令我期待的是,已經連續參加三年「一個人的產地餐桌」台東縣慢食評選活動,最新開張和特色餐飲在三天內幾乎一網打盡。... <全文>
跟著澎湖人,靠魚過生活
2015/07/01
「鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」走一趟澎湖,見識澎湖一支釣、養殖蚵與賣魚郎,今後吃飯不但不敢在碗底留下一粒米飯,連吃魚也要根根魚刺吸吮過後才敢吐出來。... <全文>
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