目前位置: 首頁 > 版型下方banner > 經營管理
 
經營管理
共有 40 篇文章 排序依:
日商雲雀集團精耕多品牌直營 強化「超值豐盛」拉高優勢
2015/07/01
在台發展相當低調的日商雲雀集團,6月開出しゃぶ葉(SYABU-YO)日式涮涮鍋,日本CEO谷真親自來台剪綵,無疑是宣示將加速台灣投資計畫,目前已有加州風洋食館、古拉爵、藍屋等品牌,明年初也將推出另一新品牌;鎖定中價位市場,... <全文>
陳飛龍的不怕哲學 開創南僑餐飲新局
2015/05/01
水晶肥皂享譽全台,杜老爺冰淇淋更是長銷商品,南僑企業近年來從「製造端」走向「消費端」,垂直整合上下游,發展出點水樓、寶萊納等餐飲通路,積極創新擴大綜效,兩岸餐飲事業持續成長,也將在日本擘建餐飲新未來。... <全文>
日本外食產業經營大進擊 銀髮商機、小奢侈風潮、環保成趨勢
2015/01/06
「食」攸關人類生存,而「外食」是人類社會進化最重要議題之一,日本外產業受政經變化,氣候異常,社會變遷等因素影響,中大型企業必須快速回應時潮,近年已積極垂直整合,從上游農業到下游宅配,並多元發展以迎向明日趨勢。 ... <全文>
開啟庶民連鎖咖啡館風潮 丹堤創新融合推動品牌躍向國際
2014/11/01
比星巴克、85度C更早出現在台灣市場的本土自創品牌丹堤咖啡,1993年開出首家平價咖啡館,以商品多樣及成本管控等營運特色,加盟與直營系統雙軌並進,搶進連鎖店數前三大,透過國際授權,品牌已插旗至東協及中東市場。... <全文>
座位經濟學大行其道 連鎖餐飲二代店風起雲湧
2014/09/01
消費喜好變化快速,電子商務來勢洶洶,連鎖餐飲及零售業積極應戰,新型態的「二代店」風起雲湧,由於「座位經濟學」成主流趨勢,各品牌陸續轉型,啟動創新,優化門市風格、商品結構、服務內涵等,穩固熟客並開創新商機。... <全文>
首頁  上一頁  1 2 3 4 5 6 7 8  下一頁  末頁
專欄總覽
特別企劃
品牌故事
美寶專欄
經營管理
餐飲知識+
料理MIT
甜點練工房
餐飲競賽
餐飲教育
飲食雜文
地方美食
餐飲情報
餐飲美學
封面故事
nutripro 小百科
阿嬤的失傳菜
新辭新思維
雲南特輯
名人家的私房大廚
餐飲市場剖析
Efay 530x325 卓越樂趣研究所
探索原味‧發現慢食
主廚趴趴GO
發燒話題
好吃港仔
名人高峰會
在地好食光-上山探食材
會長的飲食觀點
文創X美學
好吃社會學
綠色圓桌─從產地到餐桌
談廚論藝
總編輯的話
May的食空滋味
飲.食
論壇
餐桌下的故事
發現慢食
本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.