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經營管理
共有 42 篇文章 排序依:
吉野家多元出擊 百年品牌在地創新
2015/11/01
台灣外食市場競爭激烈,日商吉野家 (yoshinoya)近年經營策略從傳統保守轉而積極創新,憑藉百年招牌的深厚基底,品牌多元化全面開攻,緊抓時潮,發展新概念餐廳,與超商跨業態複合經營,開展中高價日式涮涮鍋,競爭態勢明顯升高。... <全文>
數位經濟崛起 零售複合餐飲熱潮興起
2015/09/01
為擴增服務,提高績效,複合式餐飲在台灣發展許久,無國界複合式餐廳也流行多時,由於數位經濟崛起,虛實競合激烈,體驗經濟勢不可擋,時尚、連鎖等零售業為傳遞品牌概念、彰顯Life Style,興起零售複合餐飲服務的風潮。... <全文>
日商雲雀集團精耕多品牌直營 強化「超值豐盛」拉高優勢
2015/07/01
在台發展相當低調的日商雲雀集團,6月開出しゃぶ葉(SYABU-YO)日式涮涮鍋,日本CEO谷真親自來台剪綵,無疑是宣示將加速台灣投資計畫,目前已有加州風洋食館、古拉爵、藍屋等品牌,明年初也將推出另一新品牌;鎖定中價位市場,... <全文>
陳飛龍的不怕哲學 開創南僑餐飲新局
2015/05/01
水晶肥皂享譽全台,杜老爺冰淇淋更是長銷商品,南僑企業近年來從「製造端」走向「消費端」,垂直整合上下游,發展出點水樓、寶萊納等餐飲通路,積極創新擴大綜效,兩岸餐飲事業持續成長,也將在日本擘建餐飲新未來。... <全文>
日本外食產業經營大進擊 銀髮商機、小奢侈風潮、環保成趨勢
2015/01/06
「食」攸關人類生存,而「外食」是人類社會進化最重要議題之一,日本外產業受政經變化,氣候異常,社會變遷等因素影響,中大型企業必須快速回應時潮,近年已積極垂直整合,從上游農業到下游宅配,並多元發展以迎向明日趨勢。 ... <全文>
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