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料理MIT
共有 211 篇文章 排序依:
湖南回鍋辣蛋.湘味剁椒鰱魚頭
2017/07/03
李昭明主廚小時候長時間吃外食,故要求母親教導做菜的技巧,進而培養了對烹飪的興趣。... <全文>
惡魔的蝦.墨西哥玉米餅佐紅辣醬
2017/07/03
Isaac Montes 出生於墨西哥城,學生時期學習商業,從事進出口。在長時間接觸食材及烹飪活動下,勾起了從小跟著母親學習烹飪的快樂記憶。在十年前踏入了廚房這個領域,對烹飪的熱愛,讓他願意投入畢生精力於廚師志業中。... <全文>
水煮牛肉.口水雞
2017/07/03
黃文同師傅16歲時經朋友介紹踏入了廚房,從川菜學徒開始做起,至今已入行30年。... <全文>
老醋木耳.殺豬菜
2017/05/02
趙蘋出生於哈爾濱,11歲開始就對烹飪非常有興趣,故往廚藝深耕,也在哈爾濱經營餐廳。... <全文>
石蓮花佐山藥泥.昆布大根佐柚子味噌
2017/05/02
王禮揚回想剛退伍時,第一次接觸日本料理,被日本師傅的烹調技術所吸引,萌發想學日本料理的念頭,但因無任何相關經驗,在長輩建議下,先在中餐廳學習並打穩料理基礎。... <全文>
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