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品牌故事
共有 37 篇文章 排序依:
來勢洶洶、道地韓國味 西羅伐韓國料理
2013/11/01
西羅伐女主人張秀菊從工讀生晉升為店長,再從店長晉升為老闆娘,這一條看似簡單的道路,充滿了無數的學問,讓我們看西羅伐如何在異國美食圈中殺出一條血路。前往採訪的路上,筆者騎著機車穿越巷弄,到達西羅伐的店址-敦化南路,這是筆者三天兩頭就會經過的生活圈,這條巷子雖小,但可是餐飲業兵家必爭之地。... <全文>
懷抱初衷,創造品牌新價值 旬採
2013/09/01
讓肉片在火鍋裡漂浮一會兒吧! 你會看到新鮮厚實的肉片,在清澈微滾的湯鍋中舒展。盯著肉片的顏色由腥紅轉為粉紅的漸層色澤變化,你已經可以預想,在幾秒鐘之後,這五分熟的肉片嚼在口裡多汁、充實、嫩得恰到好處,以及充滿肉香的口感。 幾秒鐘的燙肉過程,就是一場結合視覺、味覺、嗅覺的感官饗宴。... <全文>
樸實無華 從嚴謹提煉的美味 蕙壽司
2013/06/28
擠身信義區一座小公園旁,約莫七、八坪的壽司店,店裡圍繞著料理台,只有七個座位。招牌也走極簡風,黑底以細筆簽上「蕙すし」三個字。店裡張羅的人不多,只有店主一人,盛裝壽司的食器是質樸沒有上釉的日本備前燒,盛在其中的壽司,沒有繁複的刀工雕鑿、沒有花俏的加工手法,而是歷史最久、最講究「從平實中見滋味」的日本江戶前壽司。... <全文>
打造屬於自己的法式風情 瑪德蓮書店咖啡
2013/05/02
每個人的心中都藏著一個夢想,有的夢想會成真,有的夢想則由別人完成。... <全文>
台北最澳洲的餐廳 Woolloomooloo
2013/03/01
初次看到Woolloomooloo不禁會想「這…怎麼念啊?」,被好奇心驅使深入了解之後,發現,Woolloomooloo不只是澳洲的地名、不只是有工業設計美學的咖啡館、不只是用心提供美食的餐廳、不只是開心真誠對待朋友的地方、不只是希望你可以坐很久還可以大聲聊天、交朋友的所在,其實,自己走一趟Woolloomooloo,你會發現更多令人意外、驚喜的「不只是」。... <全文>
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