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料理MIT
共有 211 篇文章 排序依:
冬粉海鮮沙拉.酸辣蝦湯
2017/05/02
在泰國擔任主廚的 Boonyarit Sutheerawatt ananonda入行已20年,因熱愛烹飪及研究飲食的變化,踏入廚師這個行業。受到邀請來台灣任職目前已兩年。... <全文>
番茄.醋漬蔬菜
2017/05/02
許居廷五專時就讀餐飲管理科,在廚房實習的過程中對料理愈來愈有興趣;退伍後,陸續在隨意鳥地方義大利餐廳、西華飯店等餐飲任職,之後前往澳洲餐廳擔任廚師。... <全文>
米糠漬·金桔醋漬白腹魚
2017/03/01
汪宏義回想起17歲剛踏入廚房時,主廚給了他一箱牛蒡請他切絲。... <全文>
阿爸蒜蓉豬腳·酸高麗菜培根捲
2017/03/01
出生在高雄大樹,人稱阿全師的郭敏昌,因受到媽媽的影響,從小對客家菜充滿興趣,曾在國賓飯店等餐廳習藝,之後回老家經營餐廳。... <全文>
辣炒豬肉·加味牛小排
2017/03/01
李鎮源曾在韓國飯店擔任主廚,後來到韓國三元花園韓式餐廳任職。... <全文>
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