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品牌故事
共有 36 篇文章 排序依:
台北市的一塊淨土 素顏齋房
2012/11/01
邁入素顏齋房的大門,會讓人有種錯覺,以為自己不經意闖入了日本京都哪間不知名寺院:細木條嵌就的大門旁,圍繞的是竹籬;玄色的瓦,白色底飾以墨線花紋仿燈籠造型的燈,懸在大門正中。... <全文>
DOZO‧請進
2012/09/01
DOZO日式創作料理居酒屋,正在上演一齣餐飲世界的雙城記。... <全文>
台灣海鮮餐廳第一味 海霸王
2012/07/01
「做生意要做到,客人的錢讓我們賺,還覺得我們很可憐!」海霸王集團總裁莊榮德二十出頭歲就開海霸王,今年六十七歲;阿公、阿嬤從小教他的生意經:「薄利多銷」至今奉行不逾。但莊榮德堅持「賺得合理」,絕對讓客人吃得滿意。... <全文>
S.T.A.Y
2012/05/01
「如果米其林來台灣,我們一定拿得到星;但我們並不想做米其林三星餐廳。」三二行館董事長邱泰翰如此定位與法國米其林三星主廚Yannick Alléno在台北合作的法國菜餐廳S. T. A. Y.。擁有「法國最性感主廚」稱號的Yannick一開始最吸引邱泰翰的,除了一道用糖磚封製的鴨肝料理之外,竟然是一份專業的營運試算表。... <全文>
楊惠姍的琉璃世界─「小山堂」餐廳
2012/03/01
「事必躬親」,「永不妥協」,這就是楊惠姍和團隊夥伴的精神,也是琉璃工房跨足餐飲界,仍然做得有聲有色的原因。... <全文>
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