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經營管理
共有 42 篇文章 排序依:
通路know how融合美食know how 全家攜手沃克牛排及大戶屋進軍餐飲業
2013/03/01
吃是生活,也是文化,因應餐飲需求多元發展,外食市場吸引各路好手競相,為擴大通路營運及供應鏈應用的加乘綜效,全家便利商店近兩年己轉投資餐飲事業,選擇經營日本兩大餐飲龍頭品牌:『沃克牛排』及『大戶屋』。... <全文>
多元移民文化且高消費力 澳洲成為連鎖餐飲業跨海競逐的戰場
2013/01/01
古有成吉思汗征服到地與海的盡頭,現代商貿則以連鎖加盟業跨國界拓展版圖為指標。台灣連鎖餐飲品牌向海外移動趨勢升高,在中國大陸及東亞市場外,經濟成長動能高的澳洲近年來已成為連鎖餐飲業逐鹿的重要戰場。... <全文>
天仁喫茶趣發揚新茶文化 老字號新經營走出獨特魅力
2012/11/01
「讓顧客享受喫茶樂趣」,天仁集團老品牌發新芽,旗下喫茶趣採取「中價位、高品質」的發展策略,初期投資歷經五年才由虧轉盈,在競爭激烈的餐飲一級戰場中,確立了新茶文化複合式連鎖餐廳的穩固地位。... <全文>
韓鶴亭、兩班家劉遠有多品牌打造韓式料理王國
2012/09/01
到百貨公司、購物商場,想吃韓式料理,可以選「韓鶴亭」、「雪嶽山」、「妻家房」、「首塢爾」、「豆腐村」等品牌,想吃精緻一點的也有「兩班家」,吃來吃去都好吃;其實這些品牌都出自同一集團,董事長劉遠有採取「同中求異」多品牌經營策略,堅持合理利潤與品質控制,近34年來已發展成為韓式料理連鎖餐飲龍頭。... <全文>
八點「乾杯」 阿莎力!
2012/07/01
每晚八點鐘一到,high爆的阿莎力乾杯,10秒的吻送出一盤肉,獨創的燒肉店經營模式,造就出乾杯企業超過60%毛利率的驚人坪效,不管是操作快感經濟學,還是解放現代人的壓力,乾杯「懂得滿足客戶的需要」,使開店接連勝投。... <全文>
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