目前位置: 首頁 > 版型下方banner > 餐飲知識+
 
餐飲知識+
共有 71 篇文章 排序依:
從傳統到重組火腿-談火腿的食品添加物
2015/07/01
火腿,是經過醃漬、發酵、煙燻和乾燥處理的豬後腿製成。在早期人類沒有好的食物保存方法前,將生鮮豬肉以鹽醃漬防止豬肉腐敗,而發展出各式肉製品。火腿是人類最古老的肉製品之一,世界各國都有知名... <全文>
橄欖油健康吃
2015/05/01
因為流行病學的調查發現,地中海附近國家的心血管疾病罹患率較歐美其他國家低,使得大家開始研究什麼是地中海飲食,除了大量新鮮的蔬果、豆類、酸奶的攝取之外,日常使用的橄欖油也是讓心血... <全文>
橄欖油的煎、煮、炒
2015/05/01
橄欖油耐不耐高溫?很難用Yes或 No回答,前提應該說比較的「對象」是什麼?所以需要先對油的性質簡略說明。... <全文>
你喝的咖啡加什麼乳?
2015/03/02
在現今忙碌的工作與生活中,咖啡已是不可或缺的提神飲料,若早晨不喝杯咖啡,... <全文>
牛乳與咖啡
2015/03/02
市面上牛乳種類繁多,經常能看到其成分會標示著XX%生乳,有些喝來濃、純、香,有些帶有調合過的風味,... <全文>
首頁  上一頁  6 7 8 9 10 11 12 13 14 15  下一頁  末頁

 

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.