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新辭新思維
共有 76 篇文章 排序依:
清真食品Halal Food
2015/07/01
「halal」這個字在阿拉伯語是允許或合法的意思,中文翻譯為「清真」。清真食品是指遵循伊斯蘭教義、被... <全文>
餐廳日Restaurant Day
2015/07/01
始於2011年5月21日的餐廳日,由Antti Tuomola與他的朋友們Timo Santala等一同創辦,又稱為「一日餐廳」、「世界餐廳日」,當初的想法只是為了樂趣、與大家一同分享各式美食、一同感受美好的生活環境,... <全文>
凱撒沙拉Caesar salad
2015/05/01
凱撒沙拉是一道經典沙拉,它的作法是將蘿蔓萵苣、麵包丁,與帕馬森起司、檸檬汁、橄欖油、雞蛋、伍斯特醬、大蒜及黑胡椒一同混合拌勻。有關凱撒沙拉的發明原由?多年來一直眾說紛紜。2013年9月英國《週日獨立報》的一篇報導,或許已能確定其始末原由。... <全文>
輪替飲食Rotation Diet
2015/05/01
「輪替飲食」最具代表性的是涉及三種不同類型的飲食方式,第一種與識別及控制過敏症有關,其他二種則與如何維持一定的新陳代謝率及確保體重減輕有關。雖然這三種輪替飲食各有不同的目的,但在特定的期間、輪替某些飲食的基本概念是相同的。... <全文>
提拉米蘇 Tiramisu
2015/03/02
風靡全球、源自義大利的甜點Tiramisu,在義大利古老的食譜中是找不到的,因為這道甜點發明至今尚未超過五十年。... <全文>
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