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文創X美學
共有 12 篇文章 排序依:
食器 關於國家門面的藝術 臺華窯
2017/11/01
作為「吃飯的傢伙」,食器,向來有意識地以另一種形式見證使用者日常。當飲食器具的製作超越盛裝食物的功能需求,展現的就是人類對美好生活的期待與想像。... <全文>
晴天見 不談設計 先看菜單
2017/09/04
拉麵店要日本風,這樣的設計是符合期待。但設計要超越期待,只要建立商業模式就可以設計,甚至跳脫一般想法。... <全文>
蒐集好味道的博物館 新天地西洋博物館
2017/07/03
新天地西洋博物館內的馥樂詩輕食餐廳,總經理歐敏雄坐在骨董書櫃旁,介紹一道道自己研發的菜色,身後傳來1910年代法國花梨木骨董鋼琴的琴聲;雖是小型平台鋼琴,但在調音師耳裡,音準就像演奏型的平台鋼琴一樣準確,「這就是極致工藝的展現」。... <全文>
小茶栽堂 用自虐淬煉的設計
2017/05/02
傳統的東西並非不好,而是需要更精緻的設計與行銷。日本人並不覺得和菓子落伍,但台灣社會有這麼珍惜自己的傳統文化嗎?... <全文>
稻舍 用米黏起社區的人、事、物
2017/03/01
常說「一樣米養百樣人」,其實,一樣米也可「種出百樣味」。... <全文>
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