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文創X美學
共有 10 篇文章 排序依:
蒐集好味道的博物館 新天地西洋博物館
2017/07/03
新天地西洋博物館內的馥樂詩輕食餐廳,總經理歐敏雄坐在骨董書櫃旁,介紹一道道自己研發的菜色,身後傳來1910年代法國花梨木骨董鋼琴的琴聲;雖是小型平台鋼琴,但在調音師耳裡,音準就像演奏型的平台鋼琴一樣準確,「這就是極致工藝的展現」。... <全文>
小茶栽堂 用自虐淬煉的設計
2017/05/02
傳統的東西並非不好,而是需要更精緻的設計與行銷。日本人並不覺得和菓子落伍,但台灣社會有這麼珍惜自己的傳統文化嗎?... <全文>
稻舍 用米黏起社區的人、事、物
2017/03/01
常說「一樣米養百樣人」,其實,一樣米也可「種出百樣味」。... <全文>
郭元益用綠豆糕力抗台灣不婚潮
2017/01/03
「HOK-House of Kuo」招牌點心「一遊味盡」,從中式的綠豆糕、蛋黃酥,到法式的馬卡龍,25種甜鹹糕餅一口氣呈現在你眼前,相當有氣勢。... <全文>
老建築再啟動 台中市役所蛻變懷舊沙龍
2016/11/02
走進台中市役所一樓咖啡廳,就能認出遠端的Café 1911黑底金字招牌,在白淨內牆中特別顯眼,彷彿氣宇軒昂地宣告著這棟建築的歷史。1911是日本即將由明治轉為大正的前一年,「台中市役所」的前身就是在這個關鍵時刻落成,成為明治末期的台中代表建築。... <全文>
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