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新辭新思維
共有 68 篇文章 排序依:
品雞師Chimmelier
2017/11/01
韓國炸雞已成為觀光客到韓國必吃的美食之一,在韓劇的推波助瀾下,帶動了炸雞配啤酒的風潮。在全球瘋韓式炸雞的當下,韓國在今年7月舉辦了第一屆「品雞師」(치믈리)的資格考試。... <全文>
沙拉蛋糕Salad cake
2017/11/01
現在日本正流行沙拉蛋糕,材料以新鮮的蔬菜為主,甚至包含植物的皮以及根。... <全文>
糧食不安全Food Insecurity
2017/09/04
世人皆為三餐所煩,有的人是苦惱要吃什麼,有些人卻是煩惱下一餐從何而來。... <全文>
解牛師Artisan Butcher
2017/09/04
牛沒有高價與便宜的區別,每個部位如果都以適當的方式料理,皆是美味。... <全文>
惜食迪斯可日 Disco Soup Day
2017/07/03
Disco是年輕人狂歡的場所,以音樂與跳舞為重點,餐桌上的食物反而被忽略,常造成大量的食物浪費。因此,Disco Soup Day希望透過Disco的形式,吸引年輕世代關心食物浪費的議題。... <全文>
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