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第22期特別企劃
共有 4 篇文章 排序依:
與朋友共享美好的「星期五」經驗
2015/07/01
1965年在紐約開幕的TGI FRIDAYS,「用彩繪玻璃及僱用時髦年輕的服務生使其感覺熱鬧非凡」(... <全文>
實踐日本仲居精神 乾杯的「感心」服務
2015/07/01
乾杯成立於集團1999年進入台灣,除了元祖品牌「乾杯 燒肉居酒屋」外,近幾年又陸續開拓「黑毛屋 澳洲和牛鍋物專門店」、「八兵衛 博多串燒」等,加上「SAKE學苑」... <全文>
亞都麗緻,以客為尊 主人式的service締造服務傳奇
2015/07/01
台灣服務業發展成熟,尤其是餐飲業入行門檻低,不少新鮮人或已就業的人都想進入其行一探究竟,深入了解後才發現要做好服務,關鍵在於「人」。擁有廚藝底子的人解決內場所需卻不見得能摸透外場區塊,... <全文>
待客如待友 君品酒店長久經營的待客之道
2015/07/01
一臉親切地和餐廳內的顧客打招呼,談吐得宜且真誠到位,帶領團隊時又渾身充滿幹練氣息,她是君品酒店餐飲部總監鄧惠文,從後場跑菜員一路做到餐飲部總監,外場經理的奮鬥史一夕間也說不盡。... <全文>
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