專欄
岩漿除了滾燙、炙熱的想像感受外,岩漿是可畏可敬的大自然現象,同時也是毀滅重生的意象。當「岩漿」這個詞轉化為空間的主軸語彙時,該怎麼透過不同的設計去傳達呢?<全文>
在飲食的情境裡,店家牆壁上,貼著「敬請配合默食」的宣導單張,透明的隔板,聳立於你我之間,而桌上還多了一個筒狀收納物,因為需要反覆用酒精擦拭桌面,以往手寫的「本日推薦」菜單,已不適合直接大喇喇地放在桌面,現今店家多半做成卷軸,倒也因此多了一絲絲開封時的期待。<全文>
來自法國、超過百年歷史的飲食評鑑《米其林指南》(以下簡稱米其林)來台灣發展五年了,除了仿效奧斯卡一年一度的頒獎典禮,倘若以國家發展的角度來觀察,這本紅色小冊子究竟為我們帶來什麼啟發和想像?<全文>

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