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通路know how融合美食know how 全家攜手沃克牛排及大戶屋進軍餐飲業
作者:洪雅齡
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吃是生活,也是文化,因應餐飲需求多元發展,外食市場吸引各路好手競相,為擴大通路營運及供應鏈應用的加乘綜效,全家便利商店近兩年己轉投資餐飲事業,選擇經營日本兩大餐飲龍頭品牌:『沃克牛排』及『大戶屋』。

經濟部發布民國101年全年度零售業營業額為3兆8,131億元,刷新紀錄,而綜合商品零售業首度站上兆元大關,達到1兆280億元,創下新高,其中具民間消費指標意義的零售業與餐飲業營業額,雙雙寫下歷史新高。便利商店業101年全年營業額達2,677億元,年增率達8.8%;至於餐飲業,101年全年營業額為3,855億元,主要受惠觀光人數增加,包括陸客及日本客來台人數大增都有貢獻。


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