專欄
路易莎咖啡 專注消費者需求
2006 年，第一間路易莎咖啡Louisa Coffee 在民生東路三段的巷弄裡開張。走過17 年，即便台灣咖啡市場歷經全球品牌陸續搶灘、超商咖啡大戰開打等激烈變化，路易莎仍穩紮穩打，在全台灣拼出近550 間分店，步步成為台灣本土咖啡連鎖品牌龍頭。… <全文>
排灣酒麴馨香與山東饅頭 ‧ 最有味道的pikak堡
酒麴饅頭在市集店家甄選會初次登場時，評審就為之驚艷；在慢食節現場，更大受遊客好評。為什麼它具有如此強大魅力？走一趟太麻里鄉的大溪部落，到Pikak麵麴文化廚房，揭開這「酒麴饅頭pikak堡」的秘密。… <全文>
市集、蔬菜與亞洲農夫： 紐西蘭威靈頓的風土紀錄
威靈頓作為紐西蘭首都，大多數人都在超市裡選購生鮮蔬果，平日少見露天市場的熱鬧景象。然而一到假日，能與當地農夫面對面交流的露天市集，相較於超市，反倒是相當熱門。農夫彼此分享著鮮活的食材和故事，讓附近居民們走進了一場富有情感的市集之旅。… <全文>

編輯推薦
秋裡的桂圓 藏盛夏的龍眼甘
傳承百年香氣四溢爆紅的「仙湖農場」一房難… <全文>
山柚葉與紅藜苗 排灣族跨越季節的料理智慧
涂憲忠主廚拿出預留的紅藜苗與山柚葉，兩種… <全文>
Label

 

雜誌讀者服務專線：02-2503-1111#5617
Email：fcdc@mercuries.com.tw
傳真：02-2517-1806
地址：104台北市建國北路二段145號B1
服務時間：週一至週五09:00~17:30 (例假日除外)
網站造訪人次：15228297
 
本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有，未經本站同意，請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.