專欄
無壓力、自由、多選擇,可個人、可群聚的最佳餐飲型態,無疑是台灣盛行的火鍋店。近幾年展店相當多的大型連鎖店的王品、築間、六扇門等等,其最受大眾喜愛的核心理由是:火鍋提供了一種輕鬆的社交餐食體驗。<全文>
如今歐洲有越來越多自然果酒餐廳和酒吧,詢問侍酒師為何會有此潮流?絕大多數回答都是:因為更清爽!酒精濃度更低!<全文>
2017 年的夏天,改造擁有140 年歷史的町家建築,摩登西班牙料理「respiración」,正式開業,不過這時候離閃耀的星星,還有一個手臂以上的距離。<全文>

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