台北萬豪傳統與當代的中秋詮釋—萬月與詠月
台北萬豪酒店推出兩款高質感中秋禮盒,全新「萬月」果茶月餅禮盒融合台灣手搖茶靈感,搭配蜂蜜蛋糕脆餅與茗茶,展現創意巧思;經典「詠月」廣式手工月餅則延續職人工法與精緻包裝,體現傳統美味與永續精神,即日起開放預購,9月13日前享早鳥優惠。
今年首度推出組合式精品禮盒「萬月」,糕點獨立包裝方便分享,茶罐亦可重複使用收納,盒身設計以獨特視角重新詮釋中秋團圓意象,融合生肖蛇年的靈動優雅與台灣原住民圖騰的文化底蘊。「萬月」果茶十光月餅禮盒,含桃山月餅四入、手工蜂蜜蛋糕脆餅六入及精選台灣三星烏龍茗茶乙罐。以「台灣手搖茶飲」為靈感,特選日式桃山月餅皮搭配台灣特色茶葉,並採用台灣在地水果入餡,減少食材運送碳足跡。
年年熱銷「詠月」手工廣式月餅禮盒,禮盒採用掀蓋及抽屜雙層設計,猶如典雅珠寶盒,包裝靈感取自法國畫家克萊德(Alexis Kreyder)名畫《永無止境的璀璨》,畫中牡丹、玫瑰、鳶尾花交織盛放,與德國銀器與中式寶藍古董花瓶相映成趣,盡顯華麗與細膩。
月餅由擁有逾四十年經驗的「國宴主廚」高鋼輝精心研發,廣式月餅的靈魂在於講究的「漿皮」,以低筋麵粉、轉化糖漿與花生油取代傳統砂糖、雞蛋或酥油,造就細緻綿密、入口即化的絕佳口感。台北萬豪嚴守「三三三」工法—三次刷蛋液、三次反覆進出爐火烘烤,再經三日回油,層層講究,只為呈現一口傾心的中秋美味。「詠月」手工廣式月餅禮盒含秘製XO醬雙蛋黃一入、白蓮蓉雙蛋黃一入、棗泥核桃桂圓蛋黃兩入、松子伍仁月餅兩入。