目前位置: 首頁 > 各期專欄 > 地方滋味踏查
 
地方滋味踏查
共有 64 篇文章 排序依:
新莊大拜拜 結合民間信仰的傳統點心
2023/07/01
「你有拿到鹹光餅嗎?」是每年新莊大拜拜的時候,老街居民常相互問候的一句話。... <全文>
新莊武聖廟 留存廟口記憶的肉羹
2023/07/01
最後,當你逛完了新莊老街,準備前往知名網美景點「新月橋」以前,不妨先在擁有三百年歷史的市定古蹟-武聖廟(關聖帝君)旁停下腳 步,品嘗一下「林記香菇肉羹」之後再出發。... <全文>
農業記憶 米粿和麥芽糖的體現
2023/07/01
二戰後遷台的國民政府,因為獲得美國援助的關係,開始進口大量麵粉,加上中國東北軍眷移民的習慣,開啟了小麥製品的飲食之路。但其實在二戰之前,沿襲日本飲食的主流文化,加上新莊的農產特色,在地人多數還是以米食為主,也衍生出不少相關產業。... <全文>
古樸生活感 漫遊風城味
2023/05/01
新竹,不僅是台灣重要的科技重鎮,在文化上也不遑多讓,是北台灣最早有漢人系統性拓墾、建城的城市。這座城市有櫛比鱗次的高樓、屢創驚人營業額的購物中心,而在舊城區也保留了蜿蜒曲折的巷弄、代代傳承的百年老店。... <全文>
竹塹城迎來 大江南北竹籬笆香
2023/05/01
炸得金黃酥脆的油條,夾入蓬鬆的燒餅之中,一口咬下,再啜飲一口透心涼的冰豆漿。這是許多人點中式早餐的「定番」選擇。或許每個城市都有許多中式早餐店,然而,在新竹,許多中式早餐店主打各式麵點的店鋪,卻與這座城市的身世息息相關。你是否好奇,究竟是為什麼呢?... <全文>
首頁  上一頁  1 2 3 4 5  下一頁  末頁

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.