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山藥佐明太子、烏魚子雙味．山藥佐海膽天婦羅
2021/01/04
現職：台北老爺酒店 中山日本料理廳主廚，年資：42 年。
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<全文>
金黃蟹粉山藥塔．杏仁山藥球佐水果優格
2021/01/04
現職：寬心園廚藝總監、佛光大學健康與創意蔬食產業學系助理教授，年資：26 年。
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<全文>
山藥細麵．鯛魚饅頭
2021/01/04
入行年資：27 年，現職：三花日式料理主廚。
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<全文>
蝦醬/玉蘭明蝦球．XO醬/香檳茸炒帶子
2020/11/01
入行年資：20年 現職：台北晶華酒店中餐廚藝總監
...
<全文>
西班牙辣味番茄醬/檸香鮮蝦、法國麵包．火烤甜椒堅果醬/噶瑪蘭豬梅花
2020/11/01
入行年資：11年 現職：AN58歐陸小酒館 主廚
...
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