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台南牛五蔵來台北了！
2023/03/02
對我這個台北人而言，車程四十分鐘的新北汐止，當然比四小時的台南安平近多了。是的，台南溫體牛肉名店，獲得米其林推薦的「牛五蔵」進軍大台北，首家分店落腳汐止富士大飯店。
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安全是唯一的路
2023/01/01
去年五月中國以藥殘為由，禁止台灣石斑魚輸入，就像之前的水果有介殼蟲一樣，去不了中國的就掛上民主之名轉向內銷，然而有藥殘疑慮的 毒魚，真的可以鼓勵民眾塞進肚子裡嗎？
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台灣餐飲真奇妙
2022/11/01
「新冠疫情」造就了奇特的內需市場，刺激台灣高端餐飲愈發精彩，最近親身體驗每人消費四千元以上的中菜私廚、義大利餐廳，拉美精緻菜，以及利用實驗室儀器做菜的歐陸料理。
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香港滋味是否如昔？
2022/09/01
香港朋友告訴我，反送中之後，有些餐廳換了老闆，跑了大廚，一切都不一樣了。想念香港美食，但是否依然如昔？路邊的大排檔，菜市場的拉腸粉，街角的糖水鋪，夜半亮燈的生炒臘味飯，許多回憶隨著香港的發展逐漸改變中，例如老派飲茶餐廳「蓮香樓」。
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挺過新冠這一關
2022/07/01
有人說，新冠疫情剛好汰舊換新，沒有競爭力的自然要出局。我不認同這樣的說法，老店靠老客人，老客人多半是年長者，新冠讓很多人足不出戶，減少外食，老餐廳必須設法掙脫找出活路。
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