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第9期
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無刀不成師 廚師與刀的故事
2013/05/02
廚師的刀工與料理的美味息息相關，但廚師如果沒有一把好刀，即使是庖丁也無法解牛。在廚房，刀是廚師最親近的朋友，也是如數家珍的寶物。不同領域的廚師各有自己擅用的刀子，聽他們聊每一把刀的由來，就會發現背後都有一段主人的成長故事。
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