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第58期特別企劃
共有 12 篇文章 排序依:
與疫情同行 日本餐飲業所面臨的考驗
2021/06/30
去年(2020)五月日本學者在線上交流曾經談及,短期內國際社會不會邁入真正的「後疫情時代(post-corona)」,而是要學習適應「與疫情同行(with corona)」的新生活。但台灣很快地在六月疫情趨緩解封,經過暑假的報復性消費,景氣回溫,其實沒有如日本那樣深刻感受病毒對生活的巨大衝擊。... <全文>
兼顧生計與理想的公益餐飲
2021/06/30
餐飲業做公益如何循環良善消費,除了利用餐廳提供社會福利,有更多公益餐飲則是社會企業(Social Enterprise)。... <全文>
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