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諸事大吉迎新春 外帶圓山團圓宴 多元豐富好選擇
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       金豬年的腳步近了,您已經準備好除夕團圓餐的菜色了嗎?圓山已經貼心為大家「傳便便」、準備讓貴客們過一個輕鬆快樂的好年囉!多元又豐富的年菜佳餚任君選擇,2019年1月1日前預購還可享早鳥9折優惠!

       圓山飯店表示,婆婆媽媽不用再為準備年夜飯而奔波辛苦,就選擇在富貴喜慶的圓山大飯店享用團圓餐,犒賞自己和家人一整年的辛勞。即使不想出門,圓山也貼心為各位貴賓準備了外帶年菜,集結館內各大主廚推出台式、江浙及廣式年菜料理。金龍餐廳、圓苑餐廳及宴會廳各推出6人份及10人份的團圓年菜外賣宴席,超實惠的價格從8000元起,以最經濟無負擔的價格陪大家歡度好年。
       外帶年菜的部分,各廳除了有6人份及10人份的團圓宴席可供選擇,也可以單品選購。圓苑餐廳推出精選名菜「東坡肉附荷葉夾(6人份)」、「香辣牛南筋(10人份)」、「花雕枸杞醉翁蝦(6人份)」、「鮑貝燉全雞(10人份)」、「祕製鎮江元蹄(6人份)」等9道外帶單品;其中,「東坡肉附荷葉夾」是王泉益主廚享譽業界的功夫料理,主廚將豬五花肉切成方塊後,以草繩綑綁固定,加入醬油、酒水燉煮,細火慢燒,煮到肉爛而不碎、爽口而不膩、入口即化、軟嫩香滑,帶有酒香的滋味讓這道菜成為圓苑的招牌名菜。「花雕枸杞醉翁蝦」則是將新鮮的活蝦川燙後,以當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種中藥材,搭配主廚特製醬汁和頂級花雕酒浸泡2天至完全入味,蝦肉鮮甜多汁且彈牙,酒香撲鼻、口口都吃得到驚艷。「祕製鎮江元蹄」則是王主廚的私房菜單,選用黑毛豬前腿,加入八角、桂皮等近20種香料醃製20小時,再以紹興酒乾蒸4小時,淋上特調醬汁,整道菜十分費功、更考驗師傅作菜的細緻度,好吃又不油膩,推薦給喜愛美食的貴賓。
       擅長將經典大菜做創新料理發想的金龍餐廳許耀光主廚,推出「羊肚菌珍品佛跳牆(10人份)」、「圓素佛跳牆(6人份)」、「吉慶元蹄(10人份)」、「花膠蟲草花燉雞湯(10人份)」、「宮廷皇湯浸海斑(10人份)」等近10道精選料理。今年新推出的「羊肚菌珍品佛跳牆」,精選金華火腿、花膠、干貝等上等食材,以慢火煨製,更以羊肚菌特殊風味熬煮湯頭,湯鮮味美、入口即化,讓人一試上癮。「吉慶元蹄」選用豬腿靠上肢的部位,肉質肥而不膩、富有彈性,與筍絲一起細火精燉、料多實在,即是年菜首選菜色。
      同時,飯店也規劃有贈禮、自用兩相宜的伴手禮盒,用來拜年最討喜!「圓山極品XO醬雙瓶禮盒」、「圓山牛肉麵(2入裝)」及精美好攜帶的「隨心所欲隨身行李箱禮盒」,分別有金龍餐廳款、圓苑餐廳款,都是適合全家共享的幸福好滋味。松鶴餐廳所推出的「圓山牛肉麵」特別嚴選美國牛肋條帶筋的的部位,燉煮整整24小時,使其軟中帶勁卻入口即化;而湯頭選用牛大骨、牛筋肉、陳皮、月桂葉、胡椒粒等配方一起細火慢燉,加上中式勁麵及秘製酸菜,成為一碗經典的「圓山牛肉麵」,有牛肉麵界「最催淚的家鄉味」美譽。
       此外,圓苑餐廳最搶手、最暢銷的年節賀禮─「紅豆鬆糕(6吋)」及「棗泥年糕(8吋) 」更是不容錯過。象徵來年「吉祥喜氣、步步高」的御饌紅豆鬆糕,年年造成搶購熱潮,一定要從此刻就提早下訂才有機會排到單、拿到手喔!而金龍餐廳的鎮店之寶「臘味蘿蔔糕(6吋或8吋)」不但是獲獎常客,更是過年必嚐的「好彩頭」! 經由圓山歷代傳承的食譜與經驗傳授,師傅才能製作出金龍餐廳「臘味蘿蔔糕」特有的滑潤口感,展現出臘味鮮香、金鉤提味和蘿蔔的清甜,用料實在,香氣撲鼻。
       圓山大飯店外帶年菜自即日起至2019年1月1日前預購可享早鳥9折優惠(伴手禮盒不列入早鳥優惠),自1月4日起至2月3日止可辦理提貨。邀請全家人在這充滿歡聚團圓的美好日子裡,享用圓山飯店精心推出的年菜料理、一起喜迎新年。
圓山大飯店官網:www.grand-hotel.org
洽詢電話:02-2886-8888轉金龍餐廳、圓苑餐廳、松鶴餐廳或外賣部
 

 
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