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「VERDE」法籍主廚William Mahi客座超誘人的「限時」蔬食饗宴
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       甫獲2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家Fine Dining 蔬食餐廳「VERDE」將邀請法籍米其林二星名廚William Mahi 來台,攜手VERDE行政主廚Daniel Negreira和主廚王致晟於7/19-20午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴。
來自法國的William Mahi在 14歲即踏上廚藝生涯,最初於米其林一星餐廳La Table des Freres Ibarboure工作,18歲即獲得「法國最佳學徒之一」榮譽,隨後受米其林三星名廚Michel Del Burgo納入麾下,推薦至巴黎The Plaza Athenee Palace Hotel 的三星米其林餐廳跟隨法籍名廚Alain Ducasse習藝,也曾與國際名廚Nicolas Le Bec、Jean-Francois Piege、Stephane Gaborieau、Christian Tetedoie、Jacques Le Divellec、Helene Darroze合作。
       William踏上世界地圖,旅居黎巴嫩、上海、盧森堡、伊斯坦堡、雅典等地,2013至2014年曾在希臘米其林二星餐廳Spondi擔任行政主廚,現於上海靜安香格里拉大酒店1515牛排館擔任主廚,William將他醞釀多年的廚藝美學和好奇心結合異域風情,揮灑出一道道令人醉心不已的佳餚。
。午間套餐每套TWD1,680+10%,含6道餐點、一道甜點和茶點;晚間套餐每套TWD2,680+10%,含10道餐點,一道甜點和茶點,每個餐期提供30個座位,預定電話02-2775-1011
 

 
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