目前位置: 首頁 > 當期雜誌 > 第 43 期
 
餐飲消費-香港米其林一星「甘牌燒味」 入駐台北101
作者:編輯部
  文章瀏覽次數:249

  連續四年蟬聯米其林一星餐廳的「甘牌燒味」,創辦人甘崇轅是「鏞記酒家」的第三代傳人,招牌「甘牌燒鴨」精選5斤重的台灣頂級放養鴨,以秘制醃料醃製後,再放入特製烤爐中烤製,「化皮乳豬」則採用台灣特選黑毛乳豬,在師傅專業的手法下,外脆內嫩,呈現出化皮乳豬的黃金比例。「手拍黃瓜」、「香醋雲耳」、「白灼香港芥蘭」及「陳皮紅豆湯」更是店內的人氣小點。訂位電話:(02)8101-8258

 


 
看過這篇文章的人也看過
   

 

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.