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飲.食
共有 16 篇文章 排序依:
Cocktail Pairing Impromptu餐酒即興體驗
2019/01/02
2018年暑假Impromptu在晶華酒店B1的麗晶精品開幕,主廚李皞的英文名字Paul Lee字首LOGO燈箱,高掛在麗晶精品入口處的大理石牆上。... <全文>
茶也能勾兌 亞都麗緻天香樓楊光宗玩餐茶搭配
2018/11/01
餐飲圈裡總是求新求變,當中菜西吃走向精緻套餐形式,中菜還能有什麼新玩法?... <全文>
融出來的茶香、隱憂與希望
2018/09/01
闖進台北米其林二星餐廳祥雲龍吟的教育訓練,料理長稗田良平這次請來日本茶師田島庸喜示範日本茶與料理搭配的方式。... <全文>
調酒 流動的料理
2018/09/01
你對於調酒的第一印象是什麼?是坐在吧檯前的獨酌?還是歡樂的雞尾酒會? 最近台灣的酒吧圈很熱鬧,如果你認為調酒只能在夜生活裡出現,那就太可惜了。... <全文>
讓葡萄酒展延中菜韻味
2018/07/02
在中餐廳吃飯只能喝熱茶或配啤酒嗎?葡萄酒佐以大鍋炒、大盤裝的中式菜餚看似突兀,但其實在不少中餐廳裡,早已興起用「筷子吃中菜,手拿葡萄酒杯」的風潮。... <全文>
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