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經營管理
共有 48 篇文章 排序依:
無印良品開餐廳 體現物有所值經營模式
2019/05/02
跨領域的新商業競爭加劇,鑑於餐飲有助品牌溝通及顧客體驗,MUJI無印良品也開了餐廳,相當接地氣的與小農合作,追求自然、純粹,摒除規模經濟強調的高性價比(C/P值)模式,聚焦深耕「物有所值」的營運方式。... <全文>
阿瘦賣年菜 數位時代通路移轉的跨界競爭
2019/03/04
「哇!阿瘦也在賣年菜⋯」引來諸多好奇及疑問,是鞋子不好賺嗎?還是什麼都要賺?數位時代通路移轉的競爭風起雲湧,為滿足顧客需求,各行各業界線模糊,品牌歷史約67年的阿瘦皮鞋近年來也積極創造零售新價值。... <全文>
引動早餐業質變 麥味登慢速轉型為咖啡館餐廳
2019/01/02
根本沒有早餐業,此行業是台灣的獨特業種,由於進入門檻低,拼低價,業者經營品質差異大。從一條龍等供應鏈及市場潮流等深度觀察研究後,卓靖倫認為市場有空隙可以有新的機會,那就是咖啡加Brunch型態的咖啡館餐廳。... <全文>
從小店耕耘到品牌 呷七碗開展連鎖店
2018/11/01
「呷七碗免錢」,38年前一家小店創新行銷招術打響了知名度,也成了商標名稱,呷七碗以油飯、肉粽等商品稱霸市場,為緊抓「體驗經濟」新趨勢,希望台灣料理更有價值,將透過門市訴求健康飲食概念,積極拓展連鎖據點。... <全文>
融合東西創新概念 御奉顛覆傳統品茶
2018/09/01
喝茶是很生活的一件事,品茶則是生活中的藝術;賣茶是很傳統的生意,賣茶結合品茶,則有持續創新的機會。... <全文>
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