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新辭新思維
共有 85 篇文章 排序依:
午餐難民ランチ難民
2019/03/04
隨著都市進化、人口集中,各式各樣都市的「另類難民」紛紛出現。最近常出現在日本零售新聞的新名詞就是「午餐難民」(ランチ難民)。「午餐難民」指的是在日本高密度辦公室區,一到中午要花許多的時間排隊用餐,或是公司附近可以提供午餐的餐廳太少,因而感到困擾的上班族。... <全文>
原始蔬食飲食法Pegan Diet
2019/03/04
近年健康意識抬頭,各種健康飲食法紛紛竄起,原始蔬食飲食法(Pegan Diet)是最新,也是大家較陌生的飲食方法。... <全文>
鋁箔料理Foil Packet Dinner
2019/03/04
鋁箔料理(Foil Packet Dinner)在社群媒體Pinterest的搜索量在過去六個月增加近八倍,成了Pinterest的2019年十大飲食趨勢之一。還記得露營野炊紙包料理的美味嗎?那是不會「退流行」的好滋味。即使不在野外漫遊,鋁箔料理也將在2019年攻占餐桌。... <全文>
鷹嘴豆水Aquafaba
2019/01/02
兩個月前,全英烘培大賽(The Great British Bake Off)首次以素食為比賽主題,參賽者必須在不使用雞蛋和奶油的情況下製作甜點和蛋白霜。針對蛋白霜的項目,他們面臨技術性的挑戰:鷹嘴豆水(Aquafaba)。... <全文>
食用昆蟲Entomophagy
2019/01/02
聯合國糧食及農業組織指出,2050年世界人口將增長到90億,我們將面臨到更多的糧食問題。不少新聞標題甚至聳動地寫著「聯合國建議多吃昆蟲」。... <全文>
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