目前位置: 首頁 > 各期專欄 > 餐飲競賽
 
餐飲競賽
共有 32 篇文章 排序依:
洪權宏歪嘴捏肉 芋雕重現西遊記
2019/05/02
洪權宏心中住著一位齊天大聖,孫悟空隨著師父取經,從流氓變成英雄人物,成了他內心的榜樣。在台灣教育觀念裡,不會讀書的孩子代表未來沒有出息,愛玩樂的洪權宏被歸類為不會讀書的那群人,直到看到哥哥在台灣西瓜節果雕競賽獲獎的光榮,他開始「想變成厲害的人」,所以開始學習果雕。... <全文>
2018 FHA新加坡烹飪挑戰賽參賽心得
2018/07/02
我目前在Amba西門町意舍酒店吃吧擔任副主廚,距離上次參加個人賽已經五年了。這次會參賽,除了是因為好友的熱情邀請,也希望透過賽事的準備鍛鍊、充實自我。... <全文>
2016德國IKA奧林匹克烹飪大賽參賽心得
2017/07/03
我目前任職台北侯布雄法式餐廳廚房領班(L'atelier de Joël Robuchon Taipei-Chef de Partie),會出國參加廚藝比賽,是希望透過密集的賽事,學習各國選手對於菜餚的呈現及料理手法。... <全文>
2016德國IKA奧林匹克烹飪大賽參賽心得
2017/05/02
由德國廚師世界協會主辦,每四年舉辦一次,是廚藝界競賽盛事,也是最具規模及歷史的全球性世界級廚藝大賽。去年於德國愛爾福特城市舉辦,共有來自世界各地50個以上國家超過1500位專業廚師參與。... <全文>
2015 世界麵包大賽Mondial du Pain冠軍 陳永信
2016/05/04
2015 世界麵包大賽Mondial du Pain冠軍 陳永信... <全文>
首頁  上一頁  1 2 3 4 5 6 7  下一頁  末頁

 

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.