「做生意要做到，客人的錢讓我們賺，還覺得我們很可憐！」海霸王集團總裁莊榮德二十出頭歲就開海霸王，今年六十七歲；阿公、阿嬤從小教他的生意經：「薄利多銷」至今奉行不逾。但莊榮德堅持「賺得合理」，絕對讓客人吃得滿意。
海霸王旗下的城市商旅南西館，以日本旅客為目標客群。旅館一樓的規畫樸實，登上二樓卻別有洞天：氣派的大廳、自然採光的日式庭園，以及只供應房客而不對外營業的自助餐聽。風格一如海霸王的經營：外表讓人覺得平易可親，但內涵實力卻不容小覷。從「海霸王」這個名稱，可以想見剛當完兵的莊榮德，挑戰餐飲業最難經營的海鮮餐廳，所懷抱的鴻鵠之志。
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