目前位置: 首頁 > 當期雜誌 > 第 78 期
 
永心浮島 彷彿置身復古船艙的城市港灣餐廳
作者:鄭惠文
  文章瀏覽次數:13

色彩詮釋與細節交織 摩登新穎的船艙空間意象

  來自雷孟設計的負責人呂宗益Tom 過去曾與永心鳳茶合作,也有熟稔的合作默契,「當知道要設計永心浮島這間店面時,腦中就立刻就聯想到各種海洋與在海上航行的意象,永心浮島不僅是一間河畔景觀餐廳,更期望給客人航行在海上,彷彿就坐在一艘典雅時髦的船艙那種氛圍。」Tom 馬上就能給予業主相對應的設計,將腦中的藍圖完美呈現於紙上。

  像是座席區的壁面與天花板的直角處,刻意設計兩側弧狀搭配內坎燈結構,以及頂部以木條做出一塊塊的方格,猶如船體結構,出入口也同樣地以圓拱門框搭配金屬告示牌,都是呼應船艙構造的巧思,令人驚嘆。因此「要將餐廳營造出船艙的意象,其實也做了許多功課,包含去了解真的船體結構、艙內門框輪廓等,因為必須要讓客人在短時間內產生最直覺性的聯想。」是設計師的設計重點。

 

不鏽鋼媒材穿插年輕氣象 互動式裝置藝術更添波光氛圍

  銀鐵色的不鏽鋼媒材同時也點綴出永心浮島別於永心鳳茶的另外一個重點:活潑、新穎的感覺,Tom 表示浮島的族群定位比鳳茶年輕,以二、三十歲年齡帶為核心,而鳳茶則較成熟穩重,以熟齡族群為主力客群,因此在鳳茶我們大多可看到使用大理石拼花的異材質為主設計的陳設,但在浮島中卻完全沒有出現,並改以不鏽鋼點綴,包含門面、窗框、酒櫃等。「建材與調性的選擇也左右著我們對空間的看法,不同的材質都有它所傳遞的直觀感受,像是不鏽鋼就給人一種活潑、年輕的味道。」適時的穿插,更能體現出設計師所強調的環境營造。

  第三種主色調湛藍,傳達海洋意象的主要元素,不過當客人走進餐廳內會感到很訝異,湛藍色其實用的非常巧妙,除了外觀門面與入口處櫃檯背景大面積的使用外,其他則以零星點綴、活動的姿態穿梭在餐廳中,包含磁磚牆面拼貼成垂直的流動感、軟物件絨布面的沙發與客桌椅、還有遊走在餐廳各處的店員身上所穿著制服等,都給人彷彿在海中看著海面波光粼粼的氛圍。此外還有用餐區吧台上方的電子看板,同時播放著海洋流動的影像,搭配著互動式藝術裝置,當下方酒櫃開啟之際,畫面便會從底部陸續浮出氣泡,就像是真的在海洋中看到魚群經過呼吸的感覺,十分融入景色。

用餐區吧台上方的電子看板播放海洋流動的影像,彷彿置身船艙。


本文只擷取文章部分內容,若要閱讀全文請訂閱《料理.台灣》雜誌
 
看過這篇文章的人也看過
   

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.