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法國2024 年的葡萄酒會如何? 考驗釀造者的採收年
作者:沈芸可
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大量降雨促進黴菌傳播 霜霉病肆虐葡萄園

  根據法國農業部於今年九月發布的數據:朗多克胡西雍地區(Languedoc-Roussillon),於夏初的強烈降雨影響下,葡萄受霜霉病(Mildiou)影響,再加上胡西雍地區乾旱,讓整體產量降低了4%,當地副釀酒師Sébastien Pardaillé 表示:「該年份與2023 年完全相反,去年更加早收,但相對來說今年對我們而言,反而是一個『正常』的年份。」釀酒師之所以會這麼表示,是因為對於長期以來炎熱又乾旱的南法產區而言,2024的氣候反而提供了更好的涼爽度與葡萄生長時間

  但同樣情況來到緯度較高的的北法產區,狀況可能就不是如此了。侏羅產區保守估計將損失至少六至七成的收成,即便剩餘的葡萄皆品質不差,仍遠不及去年產量的一半。去年八月底便開始進行採收的侏羅產區,今年因四月春季夜間氣溫驟降導致花期延遲,整體採收時間往後延至九月中,侏羅葡萄面臨更多的霜害挑戰,許多人表示必須在2025 年找到更好保護葡萄樹的方式。

 

授粉不均影響葡萄品質 市場反應導致酒價下跌

  冷涼年份來到了北方產區,一切都顯得特別辛苦,香檳區酒農們在雨中採收葡萄,九月中部分地區已經來到了攝氏4 度,有些曬不到太陽的地方甚至都結冰了。許多香檳區酒農表示,2024 的狀況比2021 年還要糟糕且複雜,霜霉病影響了50% 的花序,甚至連葉子都被感染,即便是抗病力較佳的夏多內葡萄,仍然受到嚴重影響。

  香檳區的採收約莫在九月底十月初結束,因是冷涼年份,酒精濃度降低,但這反而讓釀酒師和酒評家們雀躍,紛紛在採訪中表示:2024 年香檳將可能會是這十年來最偉大的年份。原因是更加清脆的酸度,讓黑皮諾葡萄有著新鮮的果味,酒農說他們已經許久未見這樣清新芬芳的黑皮諾果實,夏多內葡萄也有著清新的花香與麝香葡萄感。

受霜霉病嚴重影響的羅亞爾河白詩楠葡萄(Chenin Blanc)


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