台北遠東香格里拉看準情人節商機，特別攜手時尚教授李明川浪漫提案，推出「不可思議愛上你聯名下午茶」。

馬可波羅酒廊期間限定 「不可思議愛上你」聯名下午茶

　　台北遠東香格里拉自1月11日起至3月2日每週六日，於38樓馬可波羅酒廊以「愛」為靈感推出「不可思議愛上你」聯名下午茶。從時尚教授李明川全新單曲《不可思議愛上你》中汲取靈感，以玫瑰、茉莉花、桂花等元素創意入饌，搭配健康養生食材，精心呈現一系列唯美浪漫與層次豐富的甜鹹美點。

【甜點推薦】

桂花凍莓果

　　這款為聯名下午茶特別打造的驚喜甜點，繽紛造型宛如浪漫花園，透明杯點綴麝香葡萄、草莓與藍莓片，豐富莓果色彩相當吸睛。晶瑩剔透的桂花凍交融開心果金磚費南雪，莓果的酸甜滋味層層綻放，驚喜不斷。細膩的口感平衡清爽與濃郁，猶如愛情中的甜蜜悸動，教人難以忘懷。

茉莉天鵝

　　這款白天鵝造型的甜點散發茉莉花的優雅芳香，頭部以巧克力雕琢而成，翅膀則由酥脆的蛋白餅製成，輕盈細膩。內餡的茉莉花茶慕斯香氣馥郁，入口柔滑，恰到好處的甜度，像極了愛情的美好瞬間。

玫瑰草莓凍慕斯

　　粉嫩玫瑰造型如愛情初綻的花朵，內裡隱藏晶瑩玫瑰果凍，散發淡雅芳香。草莓的微酸融入慕斯的滑順甜美，層次清新、爽口不膩，宛如初見的愛戀悸動，迴盪心底。

覆盆子粉紅胡椒泡芙

　　金黃酥脆的泡芙外披覆著晶瑩剔透的玫瑰薄凍，點綴細碎覆盆子，猶如愛情的迷人光彩。泡芙內餡融合覆盆子的酸甜與粉紅胡椒的微辣，多層滋味在舌尖迸發，就像愛情裡的箇中風味，讓人回味再三。

橙香柚子慕斯

　　橙香慕斯包裹柚子內餡，表層點綴細緻橙皮，散發濃郁果香。柔滑口感嘗得到柑橙的香甜與柚子的微酸，層層交融，清新脫俗，好似品嘗戀愛的甜蜜與愉悅，嘴角忍不住上揚。

黑醋栗小豆蔻巧克力塔

　　深色巧克力塔面覆上一層光滑如鏡的黑醋栗醬，散發小豆蔻的微辛芳香。內裡的巧克力慕斯濃郁細膩，苦甜與酸甜相互交織，小豆蔻的餘韻悠長，令人沉醉其中。

【精選鹹點】

鵝肝慕斯覆盆子玫瑰凍

　　這款適合與情人優雅享用的精巧小點，以細緻的鵝肝慕斯融入白蘭地的醇香，覆上一層晶瑩剔透的覆盆子玫瑰凍，馥郁鹹香與微酸果香在舌尖上浪漫共舞，彷彿輕聲呢喃「不可思議愛上你」。

火腿茉莉起士甜橙布里歐

　　金黃布里歐夾著火腿片與茉莉起士，融入茉莉花香的奶油乳酪內餡輕觸心扉，橘子瓣畫龍點睛地襯托豬里肌肉，滋味更顯甜酸活潑。主廚巧妙地運用不同食材特色，展現和諧甜美的平衡口感。

麝香葡萄起士球串佐黑醋栗

　　主廚將珠寶般的麝香葡萄與起士球串聯起來，搭配分子料理技術製成的黑醋栗球，清新果香與滑順起士呼應，從酸甜到濃郁的口感轉變，正如愛情中的甜蜜驚喜與豐富滋味。

煙燻鮭魚捲佐粉紅胡椒酸奶酪梨醬

　　另一款令人驚豔的小點是主廚將煙燻鮭魚薄片捲成玫瑰花型，並點綴些許粉紅胡椒與七味粉增香添味，搭配特製的酪梨醬，富含營養的鮭魚和酪梨，軟嫩滑順，微辣香氣如同愛情裡的熱情火花，低語著愛情的濃烈與相愛的誓言。

爐烤香料荳蔻雞胸百合蘆筍三明治

　　用香料醃漬過再爐烤的雞胸肉帶著荳蔻的溫潤芬芳，加上蘆筍的爽脆與百合的清甜，層層堆疊出溫暖細緻口感，搭配鬆軟的佛卡夏麵包享用，教人停不下來的美味，就像愛情來時的那份不可思議的心動。

台北遠東香格里拉

地址：台北市敦化南路二段201號

電話：(02) 2378-8888