端陽仲夏粽飄香，國聯大飯店由主廚團隊精心推出融合招牌東坡粽、湖州鮮肉粽、紫米豆沙粽的北馥粽香禮盒，鹹甜兼具滿足饕客味蕾，於4月30日前訂購可享早鳥優惠價，悉心獻藝湖州粽的軟糯飄香滋味，六入禮盒附贈雅緻的保冷提袋，是端午佳節餽贈、闔家品嘗，以及為考生祈福金榜題名的上乘之選。

　　國聯大飯店北馥樓中餐廳以現代視角重塑經典上海菜為主軸，行政主廚古來文擅長的佳餚囊括坊間少見的兩面黃、清燉獅子頭、百頁包肉，經典的東坡肉、砂鍋醃篤鮮、上海菜飯、鳳尾子魚等。其中餐廳熱銷排行榜前三名的東坡肉，選用肥瘦比例均勻的五花肉，精修成方形後再以藺草綁起定型、汆燙，放入鍋中以醬油、冰糖慢火燉煮四小時，以時間與火候孕育出美味。

　　此次推出的招牌東坡粽即以此發想構思，將悉心滷製的東坡肉、炸過的栗子入餡，與事先浸泡過的糯米一塊長時間蒸煮，一打開粽葉香氣四溢，軟綿的粽子本體則吸取了東坡肉的醬汁精華，嘗得到軟嫩的五花肉與鬆軟的栗子甜香。

　　另款湖州鮮肉粽則是傳統風味，糯米浸泡一天吸取水分後拌過醬油，梅花肉則以紅蔥頭、胡椒和米酒醃入味，裹成長條外型經四小時水煮後再燜，打造出湖州粽的綿密口感，與梅花肉的鮮香彼此相得益彰。

　　除了鹹粽之外，行政主廚古來文也設計了甜粽紫米豆沙粽，以紅糯米、黑糯米六比四，調配出黏性與口感俱佳的黃金比例，糯米經浸泡一天後，加入豆沙餡以粽葉包起，再以水煮約六個半小時，有別於傳統甜粽，紫米豆沙粽更為健康養生，且米香與豆沙相融合、甜而不膩，不論是作為飯後甜食小品，還是純粹品嘗甜粽的美味都甚為合適。

　　北馥粽香禮盒即日起開放預定，招牌東坡粽、湖州鮮肉粽和紫米豆沙粽各兩顆， 5月1日起即可提貨。此外為吸引消費者搶先於端午節前嘗鮮，也推出了招牌東坡粽或湖州鮮肉粽，零售品項不贈送保冷提袋。

國聯大飯店

地址：台北市大安區光復南路200號

電話：(02) 2773-1515