星級台菜米香藏身台北美福大飯店，裊裊米香的存在略顯低調。直到主廚陳永華笑瞇著眼，一句溫暖的話家常：「趁燒食」（thàn sio tsiah），恍惚間，喚醒古早的樸實、惜福、刻苦耐勞。