作為台灣第一家日系名門頂級飯店的大倉久和大飯店，其桃花林餐廳推出九道高檔菜色的年菜外帶組合，由連續三年榮獲米其林餐盤推薦的王建榮主廚親自掌杓，更使用豪奢用料如龍蝦、鮑魚、魚翅等，與一般餐飲、零售業者劃開戰場，鎖定頂奢客群。

　　飯店採取常溫年菜方式出貨，可避免食材冷凍後回熱或需承擔運送的風險，因此在食材選擇與料理方式上，比起冷凍年菜可更為多樣化，讓飯店主廚大展身手設計，如炙燒至表皮為酥的烏魚子、龍蝦選用肉質更彈潤的活龍蝦，或牛小排也能煮至「軟而不爛」熟度適中的程度，消費者提領後不需二次加熱已至於肉質老化、風味改變。

　　此外，除了飯店首推的年菜外帶組合，業者也提供多道單品菜選項，除了可豐富年菜外賣品項外，還能強調飯店品牌形象與高單價的招牌菜餚，像是「鮑汁煮圍村盆菜」以鮑魚、花膠、海參為主打，搭配干貝、蝦球、豬蹄筋、雞肉及冬菇等豐富配料，再佐以名廚招牌好手藝，推廣品牌的同時亦能創造營收，創造雙贏。

　　台北大倉更同時順應日本文化的節慶料理，於日本的新年：國曆元旦推出「おせち料理（新年御節料理）」，由來自東京大倉飯店的總料理長藤村真廣親自掌杓，為年菜外帶市場另闢賽道。

日式「御節料理」