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雋永的老派餐廳
2025/03/03
雋永的老派餐廳，難能可貴地維持著如舊如新、跨越時空的格調。也許今日米其林餐盤來嘉勉、明日500 盤來推薦，它卻只是笑看世俗興旺，靜觀世事來去。簡單的事專一的做，就是絕藝。
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<全文>
老得入味 雞家莊的獨家記憶
2025/03/03
與雞家莊結緣超過三十年，從親友同事聚餐以至日常午晚餐外帶，這裡始終是長年依賴的重要所在。那從來如一的面貌形式，不貪追高、不妄求新，勤懇踏實穩站原地。連那永遠熱絡幹練同時主導氣勢十足的服務阿姨們，都讓人無比窩心熟稔，是這瞬息萬變世界與時代裡著實難得的堅持不變，彌足珍貴。
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<全文>
竹幕下的異地家鄉味 翠薪越南餐廳
2025/03/03
台大附近多南洋味，讀書時初識越南菜，酸香馨沁，清鮮醒胃，從此深深愛上。四十多年後，物換星移，緬甸菜沒了，泰國菜愈來愈台，好在幾家翠字號還在，「翠薪」仍有當年滋味，我差不多每個月去吃，夏天去得更勤。
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<全文>
老店的傳承與魅力 圍爐酸菜白肉鍋
2025/03/03
就像破殼小雞把第一眼看到的生物認作母親，「圍爐」定義了我心目中酸菜白肉鍋的味道。棗紅的腐乳、軍綠的韭菜醬，是一定要加的老北方滋味。可也別忘了加點一盤酸白菜炒肉絲，夾入芝麻燒餅中，是喝湯吃肉的最佳配菜。至於為什麼推薦這間老派餐廳？從九歲吃到四十歲，夠不夠老資格？
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<全文>
如故又如新 紅屋牛排跨時空浪漫行
2025/03/03
台北東區的「紅屋牛排」是小時候吃大餐的家庭餐廳，如今依舊是一家人慶祝美好時光的首選餐廳。來這裡就像回到自己的家，菜單上每道都是「家常菜」，尤其是那碗每日現熬的經典洋蔥湯，香氣鑽入了味蕾和記憶深處，是全家人共享的幸福滋味！
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