料理．台灣

目前位置：首頁 > 當期雜誌 > 特別企劃 > 第29期

第29期特別企劃

共有 6 篇文章

排序依：

2016/09/01

在高雄，最親近愛河的五星級飯店，非國賓飯店莫屬。在這飯店裡，論起食客的視覺享受，所有餐廳中，二樓的粵菜廳絕對是首選，原因是：愛河、河上的愛之船、2001年的台灣燈會主題燈─鰲躍龍翔、即將完工的海洋流行音樂中心與環駛而過的輕軌列車等亮點，隔著窗，都近在咫尺。... <全文>

2016/09/01

在宜蘭，有數不清的無菜單料理；從北台灣到南台灣，也有許多傳統台菜辦桌世家，在各地甚至國宴上大放異彩；近年來，創意台菜、台菜國際化也愈來愈受到關注。然而同時挾著這三項優勢的，莫過於宜蘭的新台菜餐廳——麟手創料理。... <全文>

2016/09/01

今年夏天，當你到北投大地酒店西餐廳，你會發現，溫泉料理居然也可以如此美麗，嫩紅的明蝦、豔橙的鮭魚、亮褐的烤雞、雪白的蘋果、鮮綠的生菜、粉紫的花瓣…，各色食材組合成一道道美麗的夏日風景，繽紛宛如高山花園般，讓人感受到大自然的沁涼，一眼就忘卻室外逼人的暑氣，只有滿滿度假的悠閒。... <全文>

2016/09/01

一場精采絕倫的美食饗宴，除了講求料理的絕對美味之外，擺盤設計也是重要的一環。... <全文>

2016/09/01

一入座，方正沉穩的黑色長桌散發著一股靜謐魔幻的氛圍，彷彿有磁力將人的感官吸得牢牢，眼裡、嘴裡、心裡都充滿期待。而當一道道菜餚上桌，映入眼簾的時而繽紛如小花園、時而井然有序充滿禪意，眼前的讚嘆等入了口，又是一番驚喜。... <全文>

熱門排行

1	習俗、信仰與飲食

2	美耐皿餐具對健康有害嗎？

3	地中海飲食（Mediterranean diet）

4	舒肥+低溫烹調

5	雞絲麵的由來

6	台北君悅酒店把員工當顧客來滿足

7	有擺有保庇：祈福系零嘴的文化觀察

8	軟Ｑ麵包的製作真相，它…健康嗎?

9	呷飽飽綴媽祖行：大甲媽祖遶境進香美食地圖

10	豆干平安粥看大溪人的聖帝公信仰

雜誌讀者服務專線：02-2503-1111#5617
Email：fcdc@mercuries.com.tw
傳真：02-2517-1806
地址：104台北市建國北路二段145號B1
服務時間：週一至週五09:00~17:30 (例假日除外)
網站造訪人次：18072980