會長的飲食觀點 ‧ 先吃原味 要加再加—有趣的山椒粉用在鰻魚飯上 作者：陳飛龍

好吃社會學 ‧ 家與家鄉的味道 作者：蕭新煌

May的食空滋味 ‧ 台灣人的澳洲餐飲夢 作者：張玉欣

美寶專欄 ‧ 走了米其林一星 來了Prada惡魔 作者：王瑞瑤

好吃港仔 ‧ 菜盒子和聖多諾黑 作者：周國偉

封面故事 ‧ Le Moût陳嵐舒專訪—從雞排文化到味覺傳承 作者：李承宇

特別企劃 ‧ 餐廳科技的最高境界 作者：李承宇 ‧ 蘭ORCHID 讓客人覺得沒忘了我 作者：朱荔詡 ‧ VAPIANO用高科技和客人做朋友 作者：黃芮琪 ‧ 空腹熊貓 台灣讓餐廳專注本業 作者：傅嫻怡 ‧ 美蔬菜廚房 植物工廠減少碳足跡 作者：周寧靜

飲．食 ‧ 啤酒搭熱炒 不是絕對 作者：陳怡伶、何綉芸

文創X美學 ‧ 小茶栽堂 用自虐淬煉的設計 作者：李彝孫

經營管理 ‧ 拼出餐廳好業績 菜鳥店長的經營祕訣 作者：洪雅齡

品牌故事 ‧ 鄧師傅的滷汁 滾動高雄人食物記憶 作者：簡孝如、陳穎慧、蘇恒安 (國立高雄餐旅大學)

新辭新思維 ‧ 介護飲食Universal Design Foods 作者：謝懿慧 ‧ 氣候素食者Climatarian 作者：謝懿慧

餐飲知識+ ‧ 懷孕婦女 哪些魚要少吃？ 作者：顏宗海

探索原味‧發現慢食 ‧ 岩上日常 旱地之必需 山芋 作者：古佳峻

綠色圓桌─從產地到餐桌 ‧ 呷米共食廚房 要用吃來革命 作者：陳怡伶

料理MIT ‧ 冬粉海鮮沙拉．酸辣蝦湯 作者：Boonyarit Sutheerawatt ananonda ‧ 老醋木耳．殺豬菜 作者：趙蘋 ‧ 石蓮花佐山藥泥．昆布大根佐柚子味噌 作者：王禮揚 ‧ 番茄．醋漬蔬菜 作者：許居廷

甜點練工房 ‧ 一禮烘焙 蔡奇志 柔性管理烘焙王國的男人 作者：謝懿慧

地方美食 ‧ 阿霞飯店傳人婚宴 後台比前台搶戲 作者：陳靜宜

餐飲競賽 ‧ 2016德國IKA奧林匹克烹飪大賽參賽心得 作者：宮志偉

餐飲情報 ‧ 地方美食節 作者：編輯部 ‧ 餐飲出版資訊-食光記憶：12則鄉愁的滋味 作者：編輯部 ‧ 餐飲出版資訊-做甜點不失敗的10堂關鍵必修課：世界甜點冠軍烘焙工法全書 作者：編輯部 ‧ 烹飪競賽 作者：編輯部 ‧ 餐飲研討會與講座 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－台北晶華酒店推出五款粽香禮盒 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－誠品行旅 The Secret Garden春日花園秘境甜點 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－Asia 49亞洲料理及酒廊 大馬華裔主廚全新菜單 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－大地酒店慶生玩「花漾」 食尚饗宴美麗上桌 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－台北遠東國際大飯店 香宮新任中餐行政主廚陳寶生 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－正宗韓式炭火燒肉餐廳Meat Love火熱登台 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－鐵板懷石料理染乃井 鐵板和食新結合 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－紐西蘭頂級Tip Top帝紐冰淇淋 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－SOGO忠孝館東京長崎蛋糕甜點名店黑船 作者：編輯部 ‧ 餐飲消費－台灣美食技術交流協會與鮮享專業分切讓布袋雞再現 作者：編輯部 ‧ 展覽資訊 作者：編輯部 ‧ 餐飲進修課程 作者：編輯部