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料理.台灣雙月刊目次‧第4期
林書豪 X 倫敦奧運 ─ 運動餐廳熱潮
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林書豪 X 倫敦奧運 ─ 運動餐廳熱潮
出刊日期:2012/07/01
美國媒體毫不吝惜對林書豪發出讚美,《時代》週刊亞洲版就曾以他單手托球飛身上籃的照片作為封面,大標題為「LINSANITY」!這是由「Lin(林)」和「Insanity(瘋狂)」組合而成的新詞,亦即「林來瘋」。
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本期目次  
封面故事
【LINSANITY】你今天林來瘋了嗎?
作者:傅嫻怡

特別企劃
倫敦奧運-台灣網球第一戰將盧彥勳征戰世界的飲食經驗
作者:郭忠豪
林書豪效益再掀運動主題餐廳風潮
作者:雷文谷
全民瘋運動 The Brass Monkey 銅猴子運動酒吧
作者:陳季
英式PUB的生活實踐家─On Tap
作者:張玉欣
相撲選手的勝利菜單─相撲火鍋
作者:李明峻

品牌故事
台灣海鮮餐廳第一味 海霸王
作者:李彝孫

美寶專欄
我想知道的吳寶春
作者:王瑞瑤

經營管理
八點「乾杯」 阿莎力!
作者:洪雅齡

餐飲知識+
運動員吃什麼?
作者:郭婕
運動員營養需求與飲食要領
作者:錢桂玉

料理MIT
從豬菜變身熱門健康食材—地瓜
作者:楊秀萍
義式麵疙瘩‧黃金板魚捲
作者:王衛國
菠蘿黃金鴨‧黃金海皇羹
作者:粘文雍
雞肝地瓜幕斯襯紅酒焦糖蘋果佐蔓越梅優格醬
作者:鍾振文
地瓜薄皮披薩
作者:鄭智升
金幣松花湖
作者:鄭明旺
Buongiorno
作者:黃綉秝

甜點練工房
玫瑰荔枝肉桂奶酪‧熱香蕉巧克力蛋糕 佐熱帶果餡/黃汎偉
作者:洪麗君

飲食雜文
中華料理新流派-眷村菜
作者:楊美華

餐飲情報
地方美食節
作者:編輯部
烹飪競賽
作者:編輯部
餐飲研討會與講座
作者:編輯部
獎補助資訊
作者:編輯部
餐飲消費-知本老爺大酒店【體驗.夏之祭】部落豐年祭+熱氣球嘉年華
作者:編輯部
展覽資訊
作者:編輯部
餐飲消費-長榮鳳凰酒店(礁溪)《亞洲小廚神》夏令營
作者:編輯部

 

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