邱俊銘
民國70年出生於新北市新莊區，最早進入餐飲界是在欣葉台菜和圓山飯店擔任學徒開始學藝，後來歷任錢櫃KTV、老饕魚翅、天曇、富基漁港會館的廚師，直到被陽明春天蔬食餐廳網羅擔任忠孝店主廚。專長是台菜和蔬果雕，工作之餘喜歡閱讀食譜、看電視、逛街、欣賞電影和逛美食展。