入行年資：30年
現職：法森小館主廚
經歷：台中永豐棧麗緻酒店 西餐行政主廚、法國土魯斯Les Jardins de l'Opéra實習、美國加州 Napa Valley Tra Vigne義大利餐廳實習、台北君悅飯店 領班
胡桃木淡燻帝王鮭?法式千層派?奶油小菠菜?荷蘭醬汁
奶油水波白蘆筍? 溫泉蛋?松葉蟹?荷蘭醬汁
